Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Yang Enak

By
Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Yang Enak
sumber foto https://food.detik.com/

Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Yang Enak – Ayam Taliwang merupakan masakan kuliner khas Lombok yang sangat disukai masyarakat Indonesia. Tidak diragukan lagi rasa dan kelezatannya mampu menyihir setiap pengunjung untuk terus mencobanya lagi.

Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda ini memberikan aroma yang sangat khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan makanan khas Lombok lainnya, seperti Plecing Kangkung. Nah, bumbu yang digunakan adalah bumbu khas suku sasak sehingga memiliki cita rasa yang sangat enak. Yuk simak artikel dibawah ini mengenai Resep Ayam Taliwang Khas Lombok yang bisa Anda coba dirumah.

Bumbu Rahasia Ayam Taliwang Lombok

Jika Anda ingin tahu rasa lezat dari ayam taliwang lombok, maka Anda cukup pesan di social media yang ada. Karena pada dasarnya bumbu yang digunakan adalah bumbu khas Indonesia yang bisa anda temukan dimana saja seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Hal ini membuat sensasi makan Ayam Taliwang sangat enak dan gurih.

Resep Ayam Taliwang

Bahan utama:

  • Irisan Ayam Kampung (saya boiler)
  • Air mineral
  • Garam

Bahan Bumbu + Sambal:

  • 15 bh cabai rawit
  • 5 bh cabai merah besar
  • 7 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya
  • 1 bh tomat segar
  • kemiri 1 buah
  • Kecap Manis (opsional) 1 sdm
  • Rebon Terasi secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • 15 bh cabai kering
  • 5 siung bawang putih
  • Lada, Gula, Garam sesuai selera

Cara membuat ayam bakar taliwang khas masakan tradisional lombok:

  • Ambil ayamnya
  • Kemudian cuci bersih
  • Lalu potong menjadi 2 bagian
  • Lalu taburi dengan sedikit garam
  • Kemudian peras
  • Haluskan semua bahan bumbu yang telah disiapkan
  • Lalu goreng dengan sedikit minyak
  • Kemudian masukkan salam sampai tercium wangi
  • Kemudian masukkan ayam dan ukep beserta bumbunya
  • Tunggu hingga meresap dan kental
  • Kemudian gunakan api sedang
  • Setelah itu, ayam dan bumbunya mengental
  • Angkat ayam lalu lumuri kembali dengan bumbu
  • Cicipi
  • Tunggu hingga matang
  • Siap disajikan.

Berbagai Khasiat Istimewa Saat Mengkonsumsi Ayam Taliwang

1. Memiliki Tekstur Daging yang Kenyal

Banyak orang yang suka makan ayam kampung, karena ayam kampung memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan jenis ayam potong. Jika dipegang dagingnya akan terasa lebih padat dan tidak lembek dan berair.

2. Memiliki Aroma Ayam yang Enak

Daging ayam taliwang dapat menghasilkan aroma yang sangat nikmat jika dibandingkan dengan aroma ayam jenis lainnya, karena daging ayam kampung dihasilkan dari pakan yang sangat alami tanpa ada campuran obat atau bahan kimia. Maka masakan yang dihasilkan juga akan terasa lebih gurih dan lebih nikmat.

3. Nikmati Kuah Lebih Lezat

Daging ayam kampung dapat menghasilkan kuah kaldu yang lebih nikmat dibandingkan jenis kuah kaldu ayam lainnya, karena kandungan pestisida dan obat-obatan kimia dari ayam buras relatif sedikit bahkan hampir tidak ada, sehingga kuahnya juga akan menyehatkan dan menyehatkan. lezat.

4. Memiliki Protein Tinggi

Setelah daging sapi, salah satu penghasil protein terbanyak terdapat pada ayam Taliwang. Penggunaan protein hewani sangat banyak dan kualitas kesehatannya juga sangat tinggi. Kandungan proteinnya hingga 19 jenis dan asam amino. Jenis-jenis protein yang dapat membantu dalam pembentukan tubuh agar terlihat kenyang dan padat.

5. Memiliki Lebih Sedikit Lemak

Kandungan lemak pada ayam Taliwang relatif kecil jika dibandingkan dengan kandungan lemak pada ayam potong. Hal ini dikarenakan proses budidaya ayam kampung untuk pakannya tidak tercampur dengan bahan kimia yang dapat menyebabkan gemuk.

6. Memperkuat Tulang

Kandungan protein yang tinggi dalam tubuh, akan mampu membuat tulang kuat dan kuat. Hal ini dapat diperoleh dengan mengkonsumsi protein hewani seperti yang terdapat pada daging ayam Taliwang.

Demikian ulasan artikel yang kami buat tentang Resep Ayam Taliwang Khas Lombok yang enak, semoga bermanfaat.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like