Cara Membuat Sayur Asem Asli Sunda

Cara Membuat Sayur Asem Asli Sunda Dengan Sederhana – Sayur asem adalah masakan yang sangat cocok disantap Bersama keluarga pada siang hari. Rasa dari sayur asem yang gurih dan segar  cocok disantap dengan nasi hangat serta di campur dengan ikan asin sambal ijo maupun tahu dan tempe goreng.

Sayur asem, sesuai dengan namanya sayur yang dimasak menggunakan asam jawa agar mendapatkan rasa asam yang nikmat, serta bisa di kreasikan dengan berbagai rasa , bisa manis maupun pedas sesuai dengan selera anda. Ada di beberapa daerah di indonesia, sayur asam ini memiliki rasa yang manis, dan ada juga yang pedas.

Sayur asem juga memiliki variasi dari berbagai daerah dengan berbagai macam resep untuk membuat sayur asem ini. Sayur asem yang sering kita temui adalah sayur asem khas jawa ataupun sunda. Walau memiliki berbagai macam resep, makanan ini tetap memiliki rasa yang tidak terlalu berbeda. Cara membuat sayur asem dari berbagai daerah juga tidak berbeda jauh, hanya bahan-bahan , rasa dan bentuk kuah yang berbeda.

Rasa yang khas ini sangat sering memingatkan atas kampung halamangan bagi para perantau. Makanan yang menggunakan bahan-bahan yang murah serta ada yang jual bahan instan siap masak membuat makanan sayur asem ini yang terlihat sederhana ini menjadi sangat lezat dinikmati. Bagi yang rindu dengan kampung halaman, berikut resep untuk membuat sayur asem asli sunda dengan sederhana agar rindu atas kampung halaman terobati.

Resep Sayur Asem Asli Sunda Dengan Sederhana

ahmdhfzh

Pada siang hari sangat cocok nih kita menyantap sayur asem bersama keluarga dirumah. Berikut adalah resep sayur asem asli sunda yang bikin ketagihan.

Porsi

± 5

Waktu Persiapan

15

Waktu Memasak

15

Total Waktu

30

Bahan-Bahan

• 1 buah jagung yang manis dan potong sesuai ukuran yang di inginkan

• 1 buah labu siam lalu potong kecil

• Melinjo dan Daun melinjo seperlunya

• Kacang tanah seperlunya

• 2 Buah kacang panjang lalu potong kecil

• 2 lembar daun salam

• 2 sendok makan air asam jawa

• 2 cm lengkuas dan geprek

• 1 buah terasi yang sudah di bakar

• ½ sendok garam atau sesuai selera

• 5 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 buah cabai keriting merah

• 4 buah cabai rawit jika ingin pedas sesuai selera

Cara Memasak

1

Haluskan bawang merah dan bawang putih serta cabai keriting merah dan cabai rawit serta terasi yang sudah dibakar

2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan daun salam

3

Masukkan kacang tanah , jagung dan melinjo rebus hingga terasa empuk

4

Masukkan labu siam yang sudah di potong lalu rebus hingga matang

5

Masukkan kacang panjang serta daun melinjo dan tunggu hingga matang

Catatan

Itulah resep sayur asam asli sunda yang sangat enak jika disantap dengan ikan asin sambal ijo, sambal terasi atau tahu tempe dan sangat membuat kita rindu atas kampung halaman.